Jambon cru fumé

de Gourmets de l'Artois · 75 g

France

Green-ScoreF

169 kcalpour 100 g · 8 % de l’apport de référence

0,4 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3498940010215

Préfixe GS1349 · GS1 France

Additifs4 : E250, E252, E301…

AllergènesCéleri, Fruits à coque, SojaTraces éventuelles : Céleri, Lait, Fruits à coque, Soja

Le préfixe 349 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	169 kcal	8 %
Matières grasses	5,9 g	8 %
dont acides gras saturés	2,0 g	10 %
Glucides	1,1 g	0 %
dont sucres	0,40 g	0 %
Protéines	28,0 g	56 %
Sel	5,0 g	83 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Viande de porc (origine UE), sel, sirop de glucose, dextrose, antioxydants: E331, E301, conservateurs: E252, E250, arôme naturel, fumée. Présence possible de lait, fruits à coque, soja et céleri.

Allergène : Céleri Allergène : Fruits à coque Allergène : SojaTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : Soja

E250Nitrite de sodiumConservateur
E252Nitrate de potassiumConservateur
E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 1 013 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres0,40 g · médiane 0,50 g

Acides gras saturés2,0 g · médiane 5,0 g

Sel5,0 g · médiane 5,0 g

35 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

13,6kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Jambons crus fumés » : 13,6 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 17 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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