Pâtes
Pâte feuilletée, faite maison (avec graisse végétale), crue
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
349kcal pour 100 g
5,2 gProtéines
23,2 gLipides
29,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 349 kcal1'450 kJ | 17% |
| Protéines | 5,2 g | 10% |
| Lipides | 23,2 g | 33% |
| dont acides gras saturés | 7,1 g | 36% |
| Acides gras monoinsaturés | 11,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 29,3 g | 11% |
| dont sucres | 0,2 g | 0% |
| Amidon | 28,8 g | — |
| Fibres | 1,3 g | — |
| Sel | 0,9 g | 15% |
| Eau | 41,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 88 mg | 4% |
| Calcium | 9,6 mg | 1% |
| Magnésium | 15 mg | 4% |
| Phosphore | 58 mg | 8% |
| Fer | 0,7 mg | 5% |
| Zinc | 0,5 mg | 5% |
| Sélénium | 1 µg | 2% |
| Iode | 1,1 µg | 1% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 9 µg | 1% |
| Bêta-carotène | 52 µg | — |
| Vitamine D | 1 µg | 20% |
| Vitamine E | 3,7 mg | 31% |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8% |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 1% |
| Niacine (B3) | 0,2 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5% |
| Folates (B9) | 7,3 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0,01 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 21 aliments du groupe « Pâtes »
Énergie349 kcal · médiane 364 kcal
Protéines5,2 g · médiane 7,6 g
Fibres1,3 g · médiane 1,9 g
Sucres0,2 g · médiane 0,6 g
Acides gras saturés7,1 g · médiane 9 g
Sel0,9 g · médiane 0,9 g
0 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E3,7 mg · 31%
- Vitamine D1 µg · 20%
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- Pâte à gâteau brisée (au beurre), crue375 kcal
- Pâte feuilletée (avec graisse végétale), crue385 kcal
- Pâte lévée (avec beurre), sucrée, crue311 kcal
- Pâte feuilletée, au séré et à la graisse végétale, crue388 kcal
- Pâte à gâteau brisée (à la graisse végétale), crue394 kcal
- Pâte brisée sucrée (avec graisse végétale), crue395 kcal
- Pâte lévée (avec graisse végétale), sucrée, crue300 kcal
- Pâte feuilletée, au séré et au beurre, crue401 kcal
- Pâte brisée sucrée (au beurre), crue424 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.