Pâtes
Pâte à gâteau brisée (au beurre), crue
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
375kcal pour 100 g
6,7 gProtéines
21,2 gLipides
38,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 375 kcal1'570 kJ | 19% |
| Protéines | 6,7 g | 13% |
| Lipides | 21,2 g | 30% |
| dont acides gras saturés | 12,4 g | 62% |
| Acides gras monoinsaturés | 4,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | — |
| Cholestérol | 55 mg | — |
| Glucides | 38,5 g | 15% |
| dont sucres | 0,3 g | 0% |
| Amidon | 37,8 g | — |
| Fibres | 1,8 g | — |
| Sel | 0,8 g | 13% |
| Eau | 32,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 100 mg | 5% |
| Calcium | 11 mg | 1% |
| Magnésium | 19 mg | 5% |
| Phosphore | 72 mg | 10% |
| Fer | 0,8 mg | 6% |
| Zinc | 0,7 mg | 7% |
| Sélénium | 1,4 µg | 3% |
| Iode | 0,7 µg | 0% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 213 µg | 27% |
| Bêta-carotène | 92 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,73 mg | 6% |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 11% |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2% |
| Niacine (B3) | 0,18 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6% |
| Folates (B9) | 8,8 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 21 aliments du groupe « Pâtes »
Énergie375 kcal · médiane 364 kcal
Protéines6,7 g · médiane 7,6 g
Fibres1,8 g · médiane 1,9 g
Sucres0,3 g · médiane 0,6 g
Acides gras saturés12,4 g · médiane 9 g
Sel0,8 g · médiane 0,9 g
25 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A213 µg · 27%
Autres aliments du groupe
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- Pâte feuilletée, au séré et à la graisse végétale, crue388 kcal
- Pâte brisée, à la farine complète (à la graisse végétale), crue359 kcal
- Pâte à gâteau brisée (à la graisse végétale), crue394 kcal
- Pâte brisée sucrée (avec graisse végétale), crue395 kcal
- Pâte feuilletée, au séré et au beurre, crue401 kcal
- Pâte feuilletée, faite maison (avec graisse végétale), crue349 kcal
- Pâte brisée sucrée (au beurre), crue424 kcal
- Pâte lévée (avec beurre), sucrée, crue311 kcal
- Pâte lévée (avec graisse végétale), sucrée, crue300 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.