Pâtes
Pâte feuilletée, au séré et à la graisse végétale, crue
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
388kcal pour 100 g
7,1 gProtéines
26,9 gLipides
28,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 388 kcal1'610 kJ | 19% |
| Protéines | 7,1 g | 14% |
| Lipides | 26,9 g | 38% |
| dont acides gras saturés | 9,7 g | 49% |
| Acides gras monoinsaturés | 11,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,4 g | — |
| Cholestérol | 17 mg | — |
| Glucides | 28,8 g | 11% |
| dont sucres | 1,2 g | 1% |
| Amidon | 27,2 g | — |
| Fibres | 1,3 g | — |
| Sel | 0,9 g | 15% |
| Eau | 36,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 120 mg | 6% |
| Calcium | 37 mg | 5% |
| Magnésium | 16 mg | 4% |
| Phosphore | 90 mg | 13% |
| Fer | 0,6 mg | 4% |
| Zinc | 0,6 mg | 6% |
| Iode | 3,6 µg | 2% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 60 µg | 8% |
| Bêta-carotène | 64 µg | — |
| Vitamine D | 1 µg | 20% |
| Vitamine E | 3,6 mg | 30% |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8% |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9% |
| Niacine (B3) | 0,27 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5% |
| Folates (B9) | 12 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0,13 µg | 5% |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 21 aliments du groupe « Pâtes »
Énergie388 kcal · médiane 364 kcal
Protéines7,1 g · médiane 7,6 g
Fibres1,3 g · médiane 1,9 g
Sucres1,2 g · médiane 0,6 g
Acides gras saturés9,7 g · médiane 9 g
Sel0,9 g · médiane 0,9 g
35 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E3,6 mg · 30%
- Vitamine D1 µg · 20%
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- Pâte brisée sucrée (au beurre), crue424 kcal
- Pâte feuilletée, faite maison (avec graisse végétale), crue349 kcal
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.