Pâtes
Pâte feuilletée, au séré et au beurre, crue
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
401kcal pour 100 g
7,1 gProtéines
28,3 gLipides
29 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 401 kcal1'670 kJ | 20% |
| Protéines | 7,1 g | 14% |
| Lipides | 28,3 g | 40% |
| dont acides gras saturés | 16,8 g | 84% |
| Acides gras monoinsaturés | 6,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 78 mg | — |
| Glucides | 29 g | 11% |
| dont sucres | 1,3 g | 1% |
| Amidon | 27,2 g | — |
| Fibres | 1,3 g | — |
| Sel | 0,8 g | 13% |
| Eau | 34,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 110 mg | 6% |
| Calcium | 38 mg | 5% |
| Magnésium | 16 mg | 4% |
| Phosphore | 89 mg | 13% |
| Fer | 0,6 mg | 4% |
| Zinc | 0,6 mg | 6% |
| Iode | 3,2 µg | 2% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 290 µg | 36% |
| Bêta-carotène | 118 µg | — |
| Vitamine D | 0,4 µg | 8% |
| Vitamine E | 0,83 mg | 7% |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8% |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9% |
| Niacine (B3) | 0,22 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5% |
| Folates (B9) | 12 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0,12 µg | 5% |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 21 aliments du groupe « Pâtes »
Énergie401 kcal · médiane 364 kcal
Protéines7,1 g · médiane 7,6 g
Fibres1,3 g · médiane 1,9 g
Sucres1,3 g · médiane 0,6 g
Acides gras saturés16,8 g · médiane 9 g
Sel0,8 g · médiane 0,9 g
35 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A290 µg · 36%
Autres aliments du groupe
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- Pâte feuilletée (avec graisse végétale), crue385 kcal
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- Pâte brisée, à la farine complète (à la graisse végétale), crue359 kcal
- Pâte feuilletée, faite maison (avec graisse végétale), crue349 kcal
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- Pâte brisée sucrée (à la graisse végétale), cuite494 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.