Pâtes
Pâte brisée sucrée (avec graisse végétale), crue
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
395kcal pour 100 g
6,4 gProtéines
19,9 gLipides
46,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 395 kcal1'650 kJ | 20% |
| Protéines | 6,4 g | 13% |
| Lipides | 19,9 g | 28% |
| dont acides gras saturés | 9 g | 45% |
| Acides gras monoinsaturés | 7,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,2 g | — |
| Cholestérol | 21 mg | — |
| Glucides | 46,7 g | 18% |
| dont sucres | 14,2 g | 16% |
| Amidon | 32,2 g | — |
| Fibres | 1,5 g | — |
| Sel | 0,3 g | 5% |
| Eau | 26 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 93 mg | 5% |
| Calcium | 9,3 mg | 1% |
| Magnésium | 17 mg | 5% |
| Phosphore | 69 mg | 10% |
| Fer | 0,8 mg | 6% |
| Zinc | 0,6 mg | 6% |
| Sélénium | 2,4 µg | 4% |
| Iode | 2,8 µg | 2% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 7 µg | 1% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 2,0 mg | 16% |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 9% |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2% |
| Niacine (B3) | 0,15 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6% |
| Folates (B9) | 11 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0,08 µg | 3% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 21 aliments du groupe « Pâtes »
Énergie395 kcal · médiane 364 kcal
Protéines6,4 g · médiane 7,6 g
Fibres1,5 g · médiane 1,9 g
Sucres14,2 g · médiane 0,6 g
Acides gras saturés9 g · médiane 9 g
Sel0,3 g · médiane 0,9 g
15 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E2,0 mg · 16%
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- Pâte brisée, à la farine complète (à la graisse végétale), crue359 kcal
- Pâte feuilletée, faite maison (avec graisse végétale), crue349 kcal
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- Pâte lévée (avec graisse végétale), sucrée, crue300 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.