Pâtes
Pâte brisée sucrée (au beurre), crue
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
424kcal pour 100 g
7,8 gProtéines
22,9 gLipides
45,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 424 kcal1'770 kJ | 21% |
| Protéines | 7,8 g | 16% |
| Lipides | 22,9 g | 33% |
| dont acides gras saturés | 13,1 g | 66% |
| Acides gras monoinsaturés | 5,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 101 mg | — |
| Glucides | 45,8 g | 18% |
| dont sucres | 10,5 g | 12% |
| Amidon | 34,9 g | — |
| Fibres | 1,6 g | — |
| Sel | 0,7 g | 12% |
| Eau | 22,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 120 mg | 6% |
| Calcium | 16 mg | 2% |
| Magnésium | 19 mg | 5% |
| Phosphore | 92 mg | 13% |
| Fer | 1 mg | 7% |
| Zinc | 0,8 mg | 8% |
| Sélénium | 4,2 µg | 8% |
| Iode | 5,6 µg | 4% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 232 µg | 29% |
| Bêta-carotène | 94 µg | — |
| Vitamine D | 0,7 µg | 14% |
| Vitamine E | 0,88 mg | 7% |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 11% |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4% |
| Niacine (B3) | 0,17 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7% |
| Folates (B9) | 17 µg | 8% |
| Vitamine B12 | 0,17 µg | 7% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 21 aliments du groupe « Pâtes »
Énergie424 kcal · médiane 364 kcal
Protéines7,8 g · médiane 7,6 g
Fibres1,6 g · médiane 1,9 g
Sucres10,5 g · médiane 0,6 g
Acides gras saturés13,1 g · médiane 9 g
Sel0,7 g · médiane 0,9 g
65 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A232 µg · 29%
- Protéines7,8 g · 16%
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- Pâte feuilletée, au séré et à la graisse végétale, crue388 kcal
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.