Légumes cuits (conserves comprises)
Concentré de tomates
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
77kcal pour 100 g
4,5 gProtéines
0,2 gLipides
12,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 77 kcal326 kJ | 4% |
| Protéines | 4,5 g | 9% |
| Lipides | 0,2 g | 0% |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0% |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 12,9 g | 5% |
| dont sucres | 12,4 g | 14% |
| Amidon | 0,4 g | — |
| Fibres | 2,8 g | — |
| Sel | 0,6 g | 10% |
| Eau | 76,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 1'150 mg | 57% |
| Calcium | 48 mg | 6% |
| Magnésium | 48 mg | 13% |
| Phosphore | 94 mg | 13% |
| Fer | 1,6 mg | 11% |
| Zinc | 0,7 mg | 7% |
| Sélénium | 1 µg | 2% |
| Iode | 4 µg | 3% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 76 µg | 10% |
| Bêta-carotène | 456 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 5,4 mg | 45% |
| Thiamine (B1) | 0,22 mg | 20% |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9% |
| Niacine (B3) | 3,5 mg | 22% |
| Vitamine B6 | 0,44 mg | 31% |
| Folates (B9) | 54 µg | 27% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 38 mg | 48% |
Dans son groupe
Position parmi 62 aliments du groupe « Légumes cuits (conserves comprises) »
Énergie77 kcal · médiane 35 kcal
Protéines4,5 g · médiane 1,5 g
Fibres2,8 g · médiane 2,6 g
Sucres12,4 g · médiane 2,9 g
Acides gras saturés0 g · médiane 0,1 g
Sel0,6 g · médiane 0 g
92 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumes cuits (conserves comprises) : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Potassium1'150 mg · 57%
- Vitamine C38 mg · 48%
- Vitamine E5,4 mg · 45%
- Vitamine B60,44 mg · 31%
- Folates (B9)54 µg · 27%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes cuits (conserves comprises) »
- Haricot vert sec, mis à tremper, cuit à la vapeur (sans adjonction de sel)76 kcal
- Petits-pois et carottes, réchauffés (sans adjonction de sel)70 kcal
- Petit-pois et carottes, conserve68 kcal
- Petit-pois, conserve87 kcal
- Petit-pois (conserve), réchauffé (sans adjonction de sel)89 kcal
- Maïs doux, à la vapeur (sans adjonction de sel)92 kcal
- Oignon, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel)92 kcal
- Panais, cuit (sans adjonction de sel)58 kcal
- Betterave rouge, à la vapeur (sans adjonction de sel)56 kcal
- Salsifis noir, à la vapeur (sans adjonction de sel)56 kcal
- Petit-pois, à la vapeur (sans adjonction de sel)99 kcal
- Pois mange-tout, à la vapeur (sans adjonction de sel)52 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.