Gâteaux, tourtes et cakes
Tourte fôret noire
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
258kcal pour 100 g
4,5 gProtéines
15,9 gLipides
22,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 258 kcal1'070 kJ | 13% |
| Protéines | 4,5 g | 9% |
| Lipides | 15,9 g | 23% |
| dont acides gras saturés | 8,4 g | 42% |
| Acides gras monoinsaturés | 4,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | — |
| Cholestérol | 75 mg | — |
| Glucides | 22,5 g | 9% |
| dont sucres | 14,5 g | 16% |
| Amidon | 7,7 g | — |
| Fibres | 1,1 g | — |
| Sel | 0,1 g | 2% |
| Eau | 55 g | — |
| Alcool | 0,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 150 mg | 8% |
| Calcium | 46 mg | 6% |
| Magnésium | 18 mg | 5% |
| Phosphore | 74 mg | 11% |
| Fer | 1,1 mg | 8% |
| Zinc | 0,4 mg | 4% |
| Iode | 7 µg | 5% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 187 µg | 23% |
| Bêta-carotène | 134 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6% |
| Vitamine E | 0,6 mg | 5% |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3% |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9% |
| Niacine (B3) | 0,2 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2% |
| Folates (B9) | 13 µg | 7% |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 20% |
| Vitamine C | 1,2 mg | 2% |
Dans son groupe
Position parmi 13 aliments du groupe « Gâteaux, tourtes et cakes »
Énergie258 kcal · médiane 424 kcal
Protéines4,5 g · médiane 7 g
Fibres1,1 g · médiane 2 g
Sucres14,5 g · médiane 26,6 g
Acides gras saturés8,4 g · médiane 9,5 g
Sel0,1 g · médiane 0,1 g
8 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A187 µg · 23%
- Vitamine B120,5 µg · 20%
Autres aliments du groupe
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- Gateau au beurre430 kcal
- Cake financier440 kcal
- Tourte de Linz442 kcal
- Gateau au noix d' Engadine481 kcal
- Gâteau au chocolat moelleux, fait maison503 kcal
- Cake tyrolien514 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.