Additif · Émulsifiant
E1404 — Amidon oxydé
E1404 (Amidon oxydé) figure dans la liste d’ingrédients de 25 produits vendus en Suisse. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.
25produits avec une fiche complète
17%notés A ou B au Nutri-Score
2,8 gsucres pour 100 g (médiane)
1,3 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 9%B 9%C 43%D 13%E 26%
23 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 25 produits
| Énergie | 264 kcal |
| Sucres | 2,8 g |
| Acides gras saturés | 2,7 g |
| Sel | 1,3 g |
Catégories
Les plus représentées
Produits qui en contiennent, par pays
Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)
| Pays | Produits |
|---|---|
| Australie | 55 |
| France | 47 |
| Suisse | 25 |
| Allemagne | 18 |
| Espagne | 16 |
| Nouvelle-Zélande | 14 |
| Royaume-Uni | 5 |
Produits
25 produits, des plus consultés aux moins consultés.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).