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Escalopes Tomate & Mozzarella, Délicorn
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Substituts de viande · Suisse

Escalopes Tomate & Mozzarella

de Délicorn · 180 g
Suisse
NUTRI-SCOREACDEBNOVA4
192 kcalpour 100 g · 10 % de l’apport de référence
2,5 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)7610829214323
Préfixe GS1761 · GS1 Switzerland
Additifs6 : E1404, E1422, E326…
AllergènesCéleri, Œufs, Gluten, Lait, Soja
LabelsLacto-végétarien, Ovo-végétarien, Végétarien
7610829214323

Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie192 kcal10%
Matières grasses8,0 g11%
dont acides gras saturés1,5 g8%
Glucides17,0 g7%
dont sucres2,5 g3%
Fibres alimentaires4,0 g—
Protéines11,0 g22%
Sel1,0 g17%

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Lait écrémé 41% (Pays-Bas), panure (farinés decéréales [froment, malt de froment], amidon de froment modifié [E 1404], levure, huile de tournesol, sel de cuisine, dextrose, extraits d'herbes aroma tiques), farce à la tomate et au fromage 15% (tomates, fromage 4% [mozzarella [lait [Pays-Bas], sel de cuisine]], purée de tomates, amidon de maïs modifié [E 1422], tomates en poudre, sucre, vinaigre de table, épices arôme herbes aromatiques, légumes [avec céleri], sel de cuisine, épaississant [E 4151), huile de tournesol, concentré de protéines de soja, correcteurs d'acidité (E 326, E 452), fibres d'avoine, blanc d'oeuf (oeufs d'élevage au sol), arôme, épaississants (E 404, E 461), diphosphate ferreux.

  • E1404Amidon oxydéÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E1422Adipate de diamidon acétyléÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
  • E404Alginate de calciumSupport · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 178 produits « substituts de viande » vendus en Suisse
Sucres2,5 g · médiane 1,4 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 0,90 g
Sel1,0 g · médiane 1,3 g

76 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en Suisse
Suisse

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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