Produits laitiers et d'oeufs
Fromage de chèvre, pâte dure, (moins de 35% eau, 36% M.G.)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
452kcal pour 100 g
30,5 gProtéines
35,6 gLipides
2,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 452 kcal1 891 kJ | — |
| Protéines | 30,5 g | — |
| Lipides | 35,6 g | 47 % |
| dont acides gras saturés | 24,6 g | 123 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,85 g | — |
| Cholestérol | 105 mg | — |
| Glucides | 2,2 g | — |
| dont sucres | 2,2 g | 2 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 423 mg | 18 % |
| Eau | 29 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 48 mg | 1 % |
| Calcium | 895 mg | 69 % |
| Magnésium | 54 mg | 13 % |
| Phosphore | 729 mg | 58 % |
| Fer | 1,9 mg | 10 % |
| Zinc | 1,6 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,63 mg | 70 % |
| Sélénium | 5,5 µg | 10 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 486 µg | 54 % |
| Bêta-carotène | 91 µg | — |
| Vitamine D | 0,7 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,31 mg | 2 % |
| Vitamine K | 3 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 1,2 mg | 92 % |
| Niacine (B3) | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,12 µg | 5 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie452 kcal · médiane 180 kcal
Protéines30,5 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres2,2 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés24,6 g · médiane 3,8 g
Sel1,1 g · médiane 0,31 g
94 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Riboflavine (B2)1,2 mg · 92 %
- Cuivre0,63 mg · 70 %
- Calcium895 mg · 69 %
- Phosphore729 mg · 58 %
- Vitamine A486 µg · 54 %
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- Fromage cheddar, fort423 kcal
- Crème, succédané, aromatisé, en poudre482 kcal
- Fromage cheddar, doux418 kcal
- Fromage parmesan, râpé en filaments415 kcal
- Fromage gruyère413 kcal
- Fromage cheddar, mi-fort412 kcal
- Fromage cheddar, extra-fort410 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.