Produits de volaille
Poulet à griller, poitrine, viande et peau, pâte à frire, frit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
260kcal pour 100 g
24,8 gProtéines
13,2 gLipides
9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 260 kcal1 088 kJ | — |
| Protéines | 24,8 g | — |
| Lipides | 13,2 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,1 g | — |
| Cholestérol | 85 mg | — |
| Glucides | 9 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0,3 g | 1 % |
| Sodium | 275 mg | 12 % |
| Eau | 51,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 201 mg | 6 % |
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 185 mg | 15 % |
| Fer | 1,3 mg | 7 % |
| Zinc | 0,95 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 28 µg | 51 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 20 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine K | 2,4 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 11 mg | 66 % |
| Vitamine B6 | 0,43 mg | 25 % |
| Folates (B9) | 21 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 13 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie260 kcal · médiane 181 kcal
Protéines24,8 g · médiane 23,6 g
Fibres0,3 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,5 g · médiane 2,2 g
Sel0,69 g · médiane 0,18 g
57 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)11 mg · 66 %
- Sélénium28 µg · 51 %
- Vitamine B60,43 mg · 25 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.