Produits de volaille
Poulet à griller, dos, viande et peau, à l'étuvée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
258kcal pour 100 g
22,2 gProtéines
18,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 258 kcal1 079 kJ | — |
| Protéines | 22,2 g | — |
| Lipides | 18,1 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 5 g | 25 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4 g | — |
| Cholestérol | 78 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 64 mg | 3 % |
| Eau | 60,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 145 mg | 4 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 120 mg | 10 % |
| Fer | 1,2 mg | 7 % |
| Zinc | 1,9 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 20 µg | 36 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 88 µg | 10 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamine K | 4,1 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,15 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 4,3 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0,33 mg | 19 % |
| Folates (B9) | 5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,36 µg | 15 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie258 kcal · médiane 181 kcal
Protéines22,2 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés5 g · médiane 2,2 g
Sel0,16 g · médiane 0,18 g
37 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium20 µg · 36 %
- Niacine (B3)4,3 mg · 27 %
- Vitamine B60,33 mg · 19 %
- Zinc1,9 mg · 18 %
- Vitamine B120,36 µg · 15 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.