Produits de volaille
Bernache du canada (outarde), autochtone, cou, viande et peau, rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
259kcal pour 100 g
29,8 gProtéines
14,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 259 kcal1 083 kJ | — |
| Protéines | 29,8 g | — |
| Lipides | 14,6 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 3,4 g | 17 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,7 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 68 mg | 3 % |
| Eau | 53,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Fer | 7,5 mg | 42 % |
| Zinc | 3,5 mg | 32 % |
| Cuivre | 0,41 mg | 46 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Niacine (B3) | 4,2 mg | 26 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie259 kcal · médiane 181 kcal
Protéines29,8 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,4 g · médiane 2,2 g
Sel0,17 g · médiane 0,18 g
86 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,41 mg · 46 %
- Fer7,5 mg · 42 %
- Zinc3,5 mg · 32 %
- Niacine (B3)4,2 mg · 26 %
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- Poulet à griller, dos, viande et peau, à l'étuvée258 kcal
- Poulet à griller, poitrine, viande et peau, pâte à frire, frit260 kcal
- Poulet, croquette, viande blanche, précuite, congelée, non réchauffée261 kcal
- Poulet à griller, haut de cuisse, viande et peau, enfariné, frit262 kcal
- Poulet, tendres de poitrine, panés, non cuits263 kcal
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- Poulet à griller, cuisse, viande et peau, enfariné, frit254 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.