Produits de volaille
Poulet à griller, dos, viande et peau, cuites, rôtisserie, avec assaisonnement
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
260kcal pour 100 g
23,2 gProtéines
18,6 gLipides
0,03 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 260 kcal1 089 kJ | — |
| Protéines | 23,2 g | — |
| Lipides | 18,6 g | 25 % |
| dont acides gras saturés | 4,9 g | 25 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,7 g | — |
| Cholestérol | 128 mg | — |
| Glucides | 0,03 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 584 mg | 25 % |
| Eau | 56,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 291 mg | 9 % |
| Calcium | 35 mg | 3 % |
| Magnésium | 23 mg | 5 % |
| Phosphore | 249 mg | 20 % |
| Fer | 0,97 mg | 5 % |
| Zinc | 1,8 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 40 µg | 73 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 28 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 0,28 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 5,9 mg | 37 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,68 µg | 28 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie260 kcal · médiane 181 kcal
Protéines23,2 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés4,9 g · médiane 2,2 g
Sel1,5 g · médiane 0,18 g
46 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium40 µg · 73 %
- Niacine (B3)5,9 mg · 37 %
- Vitamine B120,68 µg · 28 %
- Phosphore249 mg · 20 %
- Zinc1,8 mg · 16 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.