Produits de porc
Porc, salé, bacon de dos, sauté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
146kcal pour 100 g
28,3 gProtéines
2,8 gLipides
1,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 146 kcal609 kJ | — |
| Protéines | 28,3 g | — |
| Lipides | 2,8 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,49 g | — |
| Cholestérol | 67 mg | — |
| Glucides | 1,8 g | — |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 993 mg | 43 % |
| Eau | 62,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 999 mg | 29 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnésium | 27 mg | 6 % |
| Phosphore | 309 mg | 25 % |
| Fer | 0,56 mg | 3 % |
| Zinc | 1,7 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 50 µg | 92 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,41 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0,2 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,67 mg | 56 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 10 mg | 62 % |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 16 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,43 µg | 18 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie146 kcal · médiane 198 kcal
Protéines28,3 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres1,2 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1 g · médiane 3,4 g
Sel2,5 g · médiane 0,17 g
80 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium50 µg · 92 %
- Niacine (B3)10 mg · 62 %
- Thiamine (B1)0,67 mg · 56 %
- Potassium999 mg · 29 %
- Phosphore309 mg · 25 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de porc »
- Porc, longe, filet, maigre et gras, rôti146 kcal
- Porc, salé, jambon désossé, extra-maigre (approximativement 5% de gras.), rôti145 kcal
- Porc, salé, jambon entier, maigre, avec os, non chauffé147 kcal
- Porc, salé, jambon, désossé, mini demi-jambon, extra maigre (approximativement 5% de gras), cuit, teneur réduite en sodium145 kcal
- Porc, coeur, braisé148 kcal
- Porc, longe, filet, maigre, rôti144 kcal
- Porc, épaule entière, maigre, cru148 kcal
- Porc, longe, entière, maigre, cru143 kcal
- Porc, rate, braisée149 kcal
- Porc, rognon, braisé151 kcal
- Porc, salé, jambon, épaule, picnic, désossé, maigre, non chauffé141 kcal
- Porc, longe, côte demi bout (côtes style campagnard), maigre, crue140 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.