Produits de porc
Porc, mariné, jarrets de porc
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
171kcal pour 100 g
19,1 gProtéines
10,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 171 kcal716 kJ | — |
| Protéines | 19,1 g | — |
| Lipides | 10,5 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 16 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 89 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 050 mg | 46 % |
| Eau | 68 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 47 mg | 1 % |
| Calcium | 19 mg | 1 % |
| Magnésium | 6 mg | 1 % |
| Phosphore | 60 mg | 5 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 2,4 mg | 22 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 26 µg | 48 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 23 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,17 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,51 µg | 21 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie171 kcal · médiane 198 kcal
Protéines19,1 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,2 g · médiane 3,4 g
Sel2,6 g · médiane 0,17 g
25 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium26 µg · 48 %
- Zinc2,4 mg · 22 %
- Vitamine B120,51 µg · 21 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de porc »
- Porc, longe, côtelette surlonge, désossé, maigre et gras, braisée171 kcal
- Porc, fesse, intérieur, désossé, maigre et gras, rôti172 kcal
- Porc, longe, côtelette surlonge, désossé, maigre et gras, grillée170 kcal
- Porc, longe, milieu (côtelette centre), avec os, maigre et gras, cru170 kcal
- Porc, longe, milieu, désossé, maigre et gras, cru172 kcal
- Porc, salé, jambon, épaule, picnic, maigre, rôti170 kcal
- Porc, fesse, intérieur, désossé, maigre, rôti173 kcal
- Porc, longe, rôti de surlonge, désossé, maigre, rôti173 kcal
- Porc, salé, jambon, tranche, avec os, maigre et gras, non chauffé173 kcal
- Porc, longe, côtelette surlonge, avec os, maigre et gras, cru168 kcal
- Porc, longe, côtelette surlonge, avec os, maigre, grillé174 kcal
- Porc, longe, milieu, désossé, maigre, grillé174 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.