Produits de porc
Porc, longe, milieu, désossé, maigre et gras, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
172kcal pour 100 g
22,1 gProtéines
8,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 172 kcal719 kJ | — |
| Protéines | 22,1 g | — |
| Lipides | 8,6 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 17 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 54 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 49 mg | 2 % |
| Eau | 69 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 339 mg | 10 % |
| Calcium | 4,6 mg | 0 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 198 mg | 16 % |
| Fer | 0,6 mg | 3 % |
| Zinc | 1,5 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 13 % |
| Sélénium | 41 µg | 75 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,16 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 1,1 mg | 92 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 11 mg | 68 % |
| Vitamine B6 | 0,36 mg | 21 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 21 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie172 kcal · médiane 198 kcal
Protéines22,1 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,5 g · médiane 3,4 g
Sel0,12 g · médiane 0,17 g
42 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)1,1 mg · 92 %
- Sélénium41 µg · 75 %
- Niacine (B3)11 mg · 68 %
- Vitamine B60,36 mg · 21 %
- Vitamine B120,5 µg · 21 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de porc »
- Porc, fesse, intérieur, désossé, maigre et gras, rôti172 kcal
- Porc, fesse, intérieur, désossé, maigre, rôti173 kcal
- Porc, longe, côtelette surlonge, désossé, maigre et gras, braisée171 kcal
- Porc, longe, rôti de surlonge, désossé, maigre, rôti173 kcal
- Porc, mariné, jarrets de porc171 kcal
- Porc, salé, jambon, tranche, avec os, maigre et gras, non chauffé173 kcal
- Porc, longe, côtelette surlonge, avec os, maigre, grillé174 kcal
- Porc, longe, côtelette surlonge, désossé, maigre et gras, grillée170 kcal
- Porc, longe, milieu (côtelette centre), avec os, maigre et gras, cru170 kcal
- Porc, longe, milieu, désossé, maigre, grillé174 kcal
- Porc, salé, jambon, épaule, picnic, maigre, rôti170 kcal
- Porc, fesse, bout jarret, maigre, rôti175 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.