Produits de porc
Porc, longe, milieu (côtelette centre), avec os, maigre, braisé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
200kcal pour 100 g
30,2 gProtéines
7,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 200 kcal836 kJ | — |
| Protéines | 30,2 g | — |
| Lipides | 7,9 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 13 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 81 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 75 mg | 3 % |
| Eau | 61,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 288 mg | 8 % |
| Calcium | 53 mg | 4 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 239 mg | 19 % |
| Fer | 0,91 mg | 5 % |
| Zinc | 3,5 mg | 32 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 47 µg | 86 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,7 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,21 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,55 mg | 46 % |
| Riboflavine (B2) | 0,36 mg | 28 % |
| Niacine (B3) | 8,2 mg | 51 % |
| Vitamine B6 | 0,56 mg | 33 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,66 µg | 28 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie200 kcal · médiane 198 kcal
Protéines30,2 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,7 g · médiane 3,4 g
Sel0,19 g · médiane 0,17 g
93 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium47 µg · 86 %
- Niacine (B3)8,2 mg · 51 %
- Thiamine (B1)0,55 mg · 46 %
- Vitamine B60,56 mg · 33 %
- Zinc3,5 mg · 32 %
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- Porc, longe, rôti, bout côte, désossé, maigre, rôti205 kcal
- Porc, longe, côtelette bout côte, avec os, maigre, rôti206 kcal
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- Porc, longe, rôti, bout côte, désossée, maigre et gras, cru206 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.