Produits de porc
Porc, longe, rôti, bout côte, désossé, maigre, rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
205kcal pour 100 g
30,3 gProtéines
8,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 205 kcal857 kJ | — |
| Protéines | 30,3 g | — |
| Lipides | 8,4 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | 17 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,79 g | — |
| Cholestérol | 80 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 58 mg | 3 % |
| Eau | 61,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 373 mg | 11 % |
| Calcium | 7,6 mg | 1 % |
| Magnésium | 26 mg | 6 % |
| Phosphore | 205 mg | 16 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 3,2 mg | 29 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 16 % |
| Sélénium | 43 µg | 79 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,7 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,19 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,93 mg | 78 % |
| Riboflavine (B2) | 0,26 mg | 20 % |
| Niacine (B3) | 11 mg | 69 % |
| Vitamine B6 | 0,57 mg | 34 % |
| Folates (B9) | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 1,2 µg | 50 % |
| Vitamine C | 0,4 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie205 kcal · médiane 198 kcal
Protéines30,3 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,3 g · médiane 3,4 g
Sel0,15 g · médiane 0,17 g
94 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium43 µg · 79 %
- Thiamine (B1)0,93 mg · 78 %
- Niacine (B3)11 mg · 69 %
- Vitamine B121,2 µg · 50 %
- Vitamine B60,57 mg · 34 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.