Produits de porc
Porc, longe, côtelette bout côte, avec os, maigre, sauté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
211kcal pour 100 g
28,8 gProtéines
9,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 211 kcal882 kJ | — |
| Protéines | 28,8 g | — |
| Lipides | 9,7 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g | — |
| Cholestérol | 77 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 88 mg | 4 % |
| Eau | 61,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 335 mg | 10 % |
| Calcium | 45 mg | 3 % |
| Magnésium | 21 mg | 5 % |
| Phosphore | 237 mg | 19 % |
| Fer | 0,88 mg | 5 % |
| Zinc | 3 mg | 28 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 12 % |
| Sélénium | 39 µg | 70 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,26 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,55 mg | 46 % |
| Riboflavine (B2) | 0,39 mg | 30 % |
| Niacine (B3) | 9,4 mg | 59 % |
| Vitamine B6 | 0,55 mg | 32 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,79 µg | 33 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie211 kcal · médiane 198 kcal
Protéines28,8 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,6 g · médiane 3,4 g
Sel0,22 g · médiane 0,17 g
88 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium39 µg · 70 %
- Niacine (B3)9,4 mg · 59 %
- Thiamine (B1)0,55 mg · 46 %
- Vitamine B120,79 µg · 33 %
- Vitamine B60,55 mg · 32 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de porc »
- Porc, cuisse, entière, maigre, rôti211 kcal
- Porc, longe, côtelette bout côte, désossé, maigre et gras, crue211 kcal
- Porc, longe, côtelette bout côte, désossé, maigre, braisé211 kcal
- Porc, longe, entière, maigre, grillé210 kcal
- Porc, fesse, bout croupe, maigre et gras, rôti209 kcal
- Porc, longe, entière, maigre, rôti209 kcal
- Porc, longe, milieu (côtelette centre), avec os, maigre et gras, grillé209 kcal
- Porc, pieds, crus213 kcal
- Porc, longe, côtelette bout côte, avec os, maigre, braisé208 kcal
- Porc, longe, côtelette bout côte, désossé, maigre, rôtie214 kcal
- Porc, longe, côtelette bout côte, avec os, maigre, rôti206 kcal
- Porc, longe, côtelette bout côte, désossé, maigre, grillée216 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.