Produits de porc
Porc, haché, mi-maigre, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
270kcal pour 100 g
17,3 gProtéines
21,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 270 kcal1 129 kJ | — |
| Protéines | 17,3 g | — |
| Lipides | 21,7 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 8,2 g | 41 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,9 g | — |
| Cholestérol | 67 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 61 mg | 3 % |
| Eau | 60,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 268 mg | 8 % |
| Calcium | 8,6 mg | 1 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 155 mg | 12 % |
| Fer | 0,75 mg | 4 % |
| Zinc | 2,1 mg | 19 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 35 µg | 64 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,21 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,76 mg | 63 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 6 mg | 38 % |
| Vitamine B6 | 0,21 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,55 µg | 23 % |
| Vitamine C | 0,7 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie270 kcal · médiane 198 kcal
Protéines17,3 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés8,2 g · médiane 3,4 g
Sel0,15 g · médiane 0,17 g
18 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium35 µg · 64 %
- Thiamine (B1)0,76 mg · 63 %
- Niacine (B3)6 mg · 38 %
- Vitamine B120,55 µg · 23 %
- Zinc2,1 mg · 19 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.