Produits de porc
Porc, cuisse, entière, maigre et gras, rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
273kcal pour 100 g
26,8 gProtéines
17,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 273 kcal1 142 kJ | — |
| Protéines | 26,8 g | — |
| Lipides | 17,6 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 6,5 g | 32 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | — |
| Cholestérol | 94 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 60 mg | 3 % |
| Eau | 55 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 352 mg | 10 % |
| Calcium | 14 mg | 1 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 263 mg | 21 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Zinc | 3 mg | 27 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 45 µg | 82 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,8 µg | 4 % |
| Vitamine E | 0,22 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,64 mg | 53 % |
| Riboflavine (B2) | 0,31 mg | 24 % |
| Niacine (B3) | 4,6 mg | 29 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 24 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,68 µg | 28 % |
| Vitamine C | 0,3 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 208 aliments du groupe « Produits de porc »
Énergie273 kcal · médiane 198 kcal
Protéines26,8 g · médiane 23,5 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés6,5 g · médiane 3,4 g
Sel0,15 g · médiane 0,17 g
70 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium45 µg · 82 %
- Thiamine (B1)0,64 mg · 53 %
- Niacine (B3)4,6 mg · 29 %
- Vitamine B120,68 µg · 28 %
- Zinc3 mg · 27 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.