Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, thon, chair blanche, conserve, dans l'eau, égoutté, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
128kcal pour 100 g
23,6 gProtéines
3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 128 kcal536 kJ | — |
| Protéines | 23,6 g | — |
| Lipides | 3 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,79 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,78 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 42 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 377 mg | 16 % |
| Eau | 73,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 237 mg | 7 % |
| Calcium | 14 mg | 1 % |
| Magnésium | 33 mg | 8 % |
| Phosphore | 217 mg | 17 % |
| Fer | 0,97 mg | 5 % |
| Zinc | 0,48 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 66 µg | 119 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 6 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 2 µg | 10 % |
| Vitamine E | 0,85 mg | 6 % |
| Vitamine K | 2,5 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 5,8 mg | 36 % |
| Vitamine B6 | 0,22 mg | 13 % |
| Folates (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 1,2 µg | 49 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie128 kcal · médiane 128 kcal
Protéines23,6 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,79 g · médiane 0,79 g
Sel0,94 g · médiane 0,23 g
73 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium66 µg · 119 %
- Vitamine B121,2 µg · 49 %
- Niacine (B3)5,8 mg · 36 %
- Phosphore217 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, saumon, rose, cru127 kcal
- Poisson, tilapia, au four ou grillé129 kcal
- Mollusques, conque, au four ou grillée130 kcal
- Poisson, cisco (hareng de lac), autochtone, cuit au four130 kcal
- Poisson, malachigan d'eau douce (sheepshead), cuit au four ou grillé126 kcal
- Poisson, omble chevalier, autochtone, viande et peau, crues130 kcal
- Poisson, requin (aiguillat), espèces diverses, crues130 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.