Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, sebaste, atlantique, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
79kcal pour 100 g
15,3 gProtéines
1,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 79 kcal332 kJ | — |
| Protéines | 15,3 g | — |
| Lipides | 1,5 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,27 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,48 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,3 g | — |
| Cholestérol | 52 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 287 mg | 12 % |
| Eau | 83,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 187 mg | 6 % |
| Calcium | 28 mg | 2 % |
| Magnésium | 23 mg | 5 % |
| Phosphore | 248 mg | 20 % |
| Fer | 0,22 mg | 1 % |
| Zinc | 0,29 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 29 µg | 52 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 1,2 µg | 6 % |
| Vitamine E | 0,76 mg | 5 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 1 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 63 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie79 kcal · médiane 128 kcal
Protéines15,3 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,27 g · médiane 0,79 g
Sel0,72 g · médiane 0,23 g
16 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,5 µg · 63 %
- Sélénium29 µg · 52 %
- Phosphore248 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Mollusques, huître, américaine (huître de l'est), sauvage, cuite au four ou grillée79 kcal
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- Crustacés, écrevisse, espèces diverses, sauvage, à vapeur ou bouillies82 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.