Produits de poissons, mollusques et crustacés
Mollusques, coque, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
79kcal pour 100 g
13,5 gProtéines
0,7 gLipides
4,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 79 kcal331 kJ | — |
| Protéines | 13,5 g | — |
| Lipides | 0,7 g | 1 % |
| Glucides | 4,7 g | — |
| Eau | 78,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 30 mg | 2 % |
| Fer | 16 mg | 90 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 3,2 mg | 20 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie79 kcal · médiane 128 kcal
Protéines13,5 g · médiane 20 g
10 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer16 mg · 90 %
- Niacine (B3)3,2 mg · 20 %
- Riboflavine (B2)0,2 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, lotte (loche), autochtone, crue79 kcal
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- Crustacés, écrevisse, espèces diverses, sauvage, à vapeur ou bouillies82 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.