Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, saumon, autochtone, royal ou quinnat, fumé, conserve
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
150kcal pour 100 g
23,2 gProtéines
5,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 150 kcal627 kJ | — |
| Protéines | 23,2 g | — |
| Lipides | 5,9 g | 8 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Eau | 66,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 60 mg | 5 % |
| Fer | 1,8 mg | 10 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 96 µg | 11 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 8,5 mg | 53 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie150 kcal · médiane 128 kcal
Protéines23,2 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
70 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)8,5 mg · 53 %
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- Poisson, chanos, cru148 kcal
- Poisson, truite, espèces diverses, crues148 kcal
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- Poisson, malachigan d'eau douce (drum), au four ou grillé153 kcal
- Poisson, saumon, rose, au four ou grillé153 kcal
- Poisson, saumon, rouge (sockeye), conserve, tout le contenu de la boîte153 kcal
- Poisson, saumon, rouge (sockeye), conserve, égoutté avec arêtes, sans sel153 kcal
- Poisson, tile, cuit au four ou grillé147 kcal
- Poisson, bar d'eau douce (achigan), espèces diverses, au four ou grillées146 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.