Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, saumon, rouge (sockeye), conserve, tout le contenu de la boîte
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
153kcal pour 100 g
20,6 gProtéines
7,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 153 kcal639 kJ | — |
| Protéines | 20,6 g | — |
| Lipides | 7,2 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | — |
| Cholestérol | 67 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 433 mg | 19 % |
| Eau | 71,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 329 mg | 10 % |
| Calcium | 198 mg | 15 % |
| Magnésium | 30 mg | 7 % |
| Phosphore | 321 mg | 26 % |
| Fer | 0,57 mg | 3 % |
| Zinc | 0,67 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 30 µg | 55 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 39 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 19 µg | 95 % |
| Vitamine E | 1,9 mg | 13 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 6 mg | 38 % |
| Vitamine B6 | 0,33 mg | 19 % |
| Folates (B9) | 3 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,4 µg | 17 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie153 kcal · médiane 128 kcal
Protéines20,6 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 0,79 g
Sel1,1 g · médiane 0,23 g
55 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine D19 µg · 95 %
- Sélénium30 µg · 55 %
- Niacine (B3)6 mg · 38 %
- Phosphore321 mg · 26 %
- Vitamine B60,33 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
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- Poisson, saumon, autochtone, royal ou quinnat, fumé, conserve150 kcal
- Poisson, saumon, rouge (sockeye), cuit au four ou grillé156 kcal
- Poisson, truite, arc-en-ciel, au four ou grillée150 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.