Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, saumon, rouge (sockeye), conserve, égoutté avec arêtes, sans sel
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
153kcal pour 100 g
20,5 gProtéines
7,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 153 kcal640 kJ | — |
| Protéines | 20,5 g | — |
| Lipides | 7,3 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,3 g | — |
| Cholestérol | 44 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 75 mg | 3 % |
| Eau | 68,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 377 mg | 11 % |
| Calcium | 239 mg | 18 % |
| Magnésium | 29 mg | 7 % |
| Phosphore | 326 mg | 26 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 1 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 35 µg | 64 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 53 µg | 6 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 19 µg | 93 % |
| Vitamine E | 2,1 mg | 14 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 5,5 mg | 34 % |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 18 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 13 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie153 kcal · médiane 128 kcal
Protéines20,5 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,6 g · médiane 0,79 g
Sel0,19 g · médiane 0,23 g
53 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine D19 µg · 93 %
- Sélénium35 µg · 64 %
- Niacine (B3)5,5 mg · 34 %
- Phosphore326 mg · 26 %
- Calcium239 mg · 18 %
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- Poisson, truite, arc-en-ciel, au four ou grillée150 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.