Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, pompano, floride, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
164kcal pour 100 g
18,5 gProtéines
9,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 164 kcal686 kJ | — |
| Protéines | 18,5 g | — |
| Lipides | 9,5 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 50 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 65 mg | 3 % |
| Eau | 71,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 381 mg | 11 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnésium | 27 mg | 6 % |
| Phosphore | 195 mg | 16 % |
| Fer | 0,6 mg | 3 % |
| Zinc | 0,72 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 37 µg | 66 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 40 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 11 µg | 55 % |
| Vitamine E | 0,18 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,56 mg | 47 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 3 mg | 19 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 15 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 1,3 µg | 54 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie164 kcal · médiane 128 kcal
Protéines18,5 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,5 g · médiane 0,79 g
Sel0,16 g · médiane 0,23 g
37 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium37 µg · 66 %
- Vitamine D11 µg · 55 %
- Vitamine B121,3 µg · 54 %
- Thiamine (B1)0,56 mg · 47 %
- Niacine (B3)3 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
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- Poisson, saumon, rouge (sockeye), conserve, égoutté, sel ajouté167 kcal
- Poisson, saumon, coho, élevage, cru160 kcal
- Poisson, truite, arc-en-ciel, élevage, au four ou grillée168 kcal
- Poisson, saumon, autochtone, tipnuk, fermenté159 kcal
- Poisson, tassergal, au four ou grillé159 kcal
- Poisson, truite arc-en-ciel anadrome, bouillie, en conserve159 kcal
- Mollusques, seiche (sèche, sepiole), espèces diverses, à vapeur ou bouillies158 kcal
- Poisson, hareng, atlantique, cru158 kcal
- Poisson, maquereau espagnol/chinchard, espèces diverses, crues158 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.