Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, tassergal, au four ou grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
159kcal pour 100 g
25,7 gProtéines
5,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 159 kcal665 kJ | — |
| Protéines | 25,7 g | — |
| Lipides | 5,4 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g | — |
| Cholestérol | 76 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 77 mg | 3 % |
| Eau | 62,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 477 mg | 14 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Magnésium | 42 mg | 10 % |
| Phosphore | 291 mg | 23 % |
| Fer | 0,62 mg | 3 % |
| Zinc | 1 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 47 µg | 85 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 138 µg | 15 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 3,7 µg | 19 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 7,2 mg | 45 % |
| Vitamine B6 | 0,46 mg | 27 % |
| Folates (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 6,2 µg | 259 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie159 kcal · médiane 128 kcal
Protéines25,7 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,2 g · médiane 0,79 g
Sel0,19 g · médiane 0,23 g
85 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B126,2 µg · 259 %
- Sélénium47 µg · 85 %
- Niacine (B3)7,2 mg · 45 %
- Vitamine B60,46 mg · 27 %
- Phosphore291 mg · 23 %
Autres aliments du groupe
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- Poisson, tambour croca, au four ou grillé158 kcal
- Poisson, thazard tacheté (atlantique), cuit au four ou grillé158 kcal
- Poisson, carpe, cuite au four ou grillée162 kcal
- Poisson, chinchard, conserve, solides égouttés156 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.