Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, truite arc-en-ciel anadrome, bouillie, en conserve
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
159kcal pour 100 g
21,1 gProtéines
8,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 159 kcal664 kJ | — |
| Protéines | 21,1 g | — |
| Lipides | 8,3 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 59 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 118 mg | 5 % |
| Eau | 70,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 365 mg | 11 % |
| Calcium | 30 mg | 2 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 249 mg | 20 % |
| Fer | 0,64 mg | 4 % |
| Zinc | 0,57 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Sélénium | 26 µg | 47 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 20 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 15 µg | 76 % |
| Vitamine E | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 5,8 µg | 241 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie159 kcal · médiane 128 kcal
Protéines21,1 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 0,79 g
Sel0,30 g · médiane 0,23 g
58 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B125,8 µg · 241 %
- Vitamine D15 µg · 76 %
- Sélénium26 µg · 47 %
- Phosphore249 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, hareng, atlantique, cru158 kcal
- Poisson, maquereau espagnol/chinchard, espèces diverses, crues158 kcal
- Poisson, omble chevalier, autochtone, viande, bouilli158 kcal
- Poisson, saumon, coho, élevage, cru160 kcal
- Poisson, saumon, rouge (sockeye), conserve, égoutté, sans peau et os158 kcal
- Poisson, tambour croca, au four ou grillé158 kcal
- Poisson, thazard tacheté (atlantique), cuit au four ou grillé158 kcal
- Poisson, carpe, cuite au four ou grillée162 kcal
- Poisson, chinchard, conserve, solides égouttés156 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.