Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, loup atlantique (loup de mer), au four ou grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
123kcal pour 100 g
22,4 gProtéines
3,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 123 kcal515 kJ | — |
| Protéines | 22,4 g | — |
| Lipides | 3,1 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,47 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 59 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 109 mg | 5 % |
| Eau | 74,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 385 mg | 11 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnésium | 38 mg | 9 % |
| Phosphore | 256 mg | 20 % |
| Fer | 0,12 mg | 1 % |
| Zinc | 1 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 47 µg | 85 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 130 µg | 14 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 1,7 µg | 9 % |
| Thiamine (B1) | 0,21 mg | 17 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,46 mg | 27 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 2,4 µg | 98 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie123 kcal · médiane 128 kcal
Protéines22,4 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,47 g · médiane 0,79 g
Sel0,27 g · médiane 0,23 g
65 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,4 µg · 98 %
- Sélénium47 µg · 85 %
- Vitamine B60,46 mg · 27 %
- Phosphore256 mg · 20 %
- Thiamine (B1)0,21 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
- Poisson, inconnu, autochtone, cuit123 kcal
- Poisson, tambour croca, cru123 kcal
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- Poisson, bar d'Amérique, au four ou grillé124 kcal
- Poisson, tassergal, cru124 kcal
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- Poisson, malachigan d'eau douce (sheepshead), cuit au four ou grillé126 kcal
- Poisson, saumon, kéta, cru120 kcal
- Crustacés, crevette, espèces diverses, à vapeur ou bouillies119 kcal
- Poisson, barbue de rivière, élevage, crue119 kcal
- Poisson, carpe, crue127 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.