Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, inconnu, autochtone, cuit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
123kcal pour 100 g
22 gProtéines
3,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 123 kcal514 kJ | — |
| Protéines | 22 g | — |
| Lipides | 3,2 g | 4 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 37 mg | 2 % |
| Eau | 74 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 500 mg | 15 % |
| Calcium | 20 mg | 2 % |
| Magnésium | 32 mg | 8 % |
| Phosphore | 240 mg | 19 % |
| Fer | 0,4 mg | 2 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie123 kcal · médiane 128 kcal
Protéines22 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,09 g · médiane 0,23 g
61 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore240 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, bar d'Amérique, au four ou grillé124 kcal
- Poisson, tassergal, cru124 kcal
- Poisson, turbot, européen, au four ou grillé122 kcal
- Poisson, éperlan, arc-en-ciel (d'amérique), cuit au four ou grillé124 kcal
- Poisson, malachigan d'eau douce (sheepshead), cuit au four ou grillé126 kcal
- Poisson, saumon, kéta, cru120 kcal
- Crustacés, crevette, espèces diverses, à vapeur ou bouillies119 kcal
- Poisson, barbue de rivière, élevage, crue119 kcal
- Poisson, carpe, crue127 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.