Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, lotte (loche), autochtone, peau, cuite au four
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
146kcal pour 100 g
32 gProtéines
1,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 146 kcal611 kJ | — |
| Protéines | 32 g | — |
| Lipides | 1,2 g | 2 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 133 mg | 6 % |
| Eau | 64 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 414 mg | 12 % |
| Calcium | 210 mg | 16 % |
| Magnésium | 33 mg | 8 % |
| Phosphore | 348 mg | 28 % |
| Fer | 1,5 mg | 8 % |
| Zinc | 2 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 13 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie146 kcal · médiane 128 kcal
Protéines32 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,33 g · médiane 0,23 g
95 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore348 mg · 28 %
- Zinc2 mg · 18 %
- Calcium210 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
- Poisson, bar d'eau douce (achigan), espèces diverses, au four ou grillées146 kcal
- Poisson, saumon, coho, sauvage, cru146 kcal
- Poisson, stromatée à fossettes, crue146 kcal
- Poisson, sériole, espèces diverses, crues146 kcal
- Poisson, corégone de lac, autochtone, tête, au four147 kcal
- Poisson, tile, cuit au four ou grillé147 kcal
- Mollusques, mye (palourde), espèces diverses, à vapeur ou bouillies148 kcal
- Poisson, barbue de rivière, élevage, au four ou grillée144 kcal
- Poisson, chanos, cru148 kcal
- Poisson, espadon, cru144 kcal
- Poisson, inconnu, autochtone, cru144 kcal
- Poisson, saumon, rose, poché144 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.