Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson, inconnu, autochtone, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
144kcal pour 100 g
19 gProtéines
7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 144 kcal602 kJ | — |
| Protéines | 19 g | — |
| Lipides | 7 g | 9 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 30 mg | 1 % |
| Eau | 73 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 500 mg | 15 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnésium | 33 mg | 8 % |
| Phosphore | 250 mg | 20 % |
| Fer | 0,4 mg | 2 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie144 kcal · médiane 128 kcal
Protéines19 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,08 g · médiane 0,23 g
42 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore250 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
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- Poisson, saumon, rose, poché144 kcal
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- Crustacés, langouste, espèces diverses, à vapeur ou bouilli143 kcal
- Poisson, rogue (oeufs de poisson), espèces diverses, crues143 kcal
- Mollusques, mye (palourde), espèces diverses, conserve, égouttées142 kcal
- Poisson, bar d'eau douce (achigan), espèces diverses, au four ou grillées146 kcal
- Poisson, lotte (loche), autochtone, peau, cuite au four146 kcal
- Poisson, saumon, atlantique, sauvage, cru142 kcal
- Poisson, saumon, coho, sauvage, cru146 kcal
- Poisson, stromatée à fossettes, crue146 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.