Produits de boulangerie
Pain, blanc, commercial, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
288kcal pour 100 g
10,1 gProtéines
2,9 gLipides
54,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 288 kcal1 204 kJ | — |
| Protéines | 10,1 g | — |
| Lipides | 2,9 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,71 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,65 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 54,3 g | — |
| dont sucres | 8,4 g | 8 % |
| Fibres | 3,7 g | 13 % |
| Sodium | 566 mg | 25 % |
| Eau | 30,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 121 mg | 4 % |
| Calcium | 87 mg | 7 % |
| Magnésium | 43 mg | 10 % |
| Phosphore | 120 mg | 10 % |
| Fer | 4 mg | 22 % |
| Zinc | 0,95 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 15 % |
| Sélénium | 34 µg | 62 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,36 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,16 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,2 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,41 mg | 34 % |
| Riboflavine (B2) | 0,37 mg | 29 % |
| Niacine (B3) | 4,8 mg | 30 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 167 µg | 42 % |
| Vitamine B12 | 0,05 µg | 2 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie288 kcal · médiane 371 kcal
Protéines10,1 g · médiane 6,9 g
Fibres3,7 g · médiane 2,6 g
Sucres8,4 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,71 g · médiane 2,3 g
Sel1,4 g · médiane 1 g
81 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium34 µg · 62 %
- Folates (B9)167 µg · 42 %
- Thiamine (B1)0,41 mg · 34 %
- Niacine (B3)4,8 mg · 30 %
- Riboflavine (B2)0,37 mg · 29 %
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- Pain, grains entiers (blé entier), commercial, grillé289 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.