Produits de boulangerie
Craquelin, seigle, sandwich, avec fromage
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
481kcal pour 100 g
9,2 gProtéines
22,3 gLipides
60,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 481 kcal2 013 kJ | — |
| Protéines | 9,2 g | — |
| Lipides | 22,3 g | 30 % |
| dont acides gras saturés | 6 g | 30 % |
| Acides gras monoinsaturés | 12,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,9 g | — |
| Cholestérol | 9 mg | — |
| Glucides | 60,8 g | — |
| Fibres | 3,6 g | 13 % |
| Sodium | 1 044 mg | 45 % |
| Eau | 3,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 342 mg | 10 % |
| Calcium | 222 mg | 17 % |
| Magnésium | 37 mg | 9 % |
| Phosphore | 339 mg | 27 % |
| Fer | 2,5 mg | 14 % |
| Zinc | 0,7 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 21 µg | 38 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 24 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 184 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,61 mg | 51 % |
| Riboflavine (B2) | 0,49 mg | 38 % |
| Niacine (B3) | 3,6 mg | 22 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 127 µg | 32 % |
| Vitamine B12 | 0,12 µg | 5 % |
| Vitamine C | 0,4 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie481 kcal · médiane 371 kcal
Protéines9,2 g · médiane 6,9 g
Fibres3,6 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés6 g · médiane 2,3 g
Sel2,6 g · médiane 1 g
73 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,61 mg · 51 %
- Riboflavine (B2)0,49 mg · 38 %
- Sélénium21 µg · 38 %
- Folates (B9)127 µg · 32 %
- Phosphore339 mg · 27 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.