Produits de boulangerie
Craquelin, blé, type collation (type Ritz), réduit en sodium, nature
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
480kcal pour 100 g
8 gProtéines
20,4 gLipides
66,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 480 kcal2 010 kJ | — |
| Protéines | 8 g | — |
| Lipides | 20,4 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 4,9 g | 25 % |
| Acides gras monoinsaturés | 10,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,3 g | — |
| Cholestérol | 1,2 mg | — |
| Glucides | 66,2 g | — |
| dont sucres | 8 g | 8 % |
| Fibres | 2,4 g | 9 % |
| Sodium | 265 mg | 12 % |
| Eau | 4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 258 mg | 8 % |
| Calcium | 89 mg | 7 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 183 mg | 15 % |
| Fer | 5,5 mg | 31 % |
| Zinc | 0,59 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 17 % |
| Sélénium | 5,1 µg | 9 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2 mg | 14 % |
| Vitamine K | 20 µg | 17 % |
| Thiamine (B1) | 0,59 mg | 49 % |
| Riboflavine (B2) | 0,43 mg | 33 % |
| Niacine (B3) | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 488 µg | 122 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie480 kcal · médiane 371 kcal
Protéines8 g · médiane 6,9 g
Fibres2,4 g · médiane 2,6 g
Sucres8 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés4,9 g · médiane 2,3 g
Sel0,66 g · médiane 1 g
60 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)488 µg · 122 %
- Thiamine (B1)0,59 mg · 49 %
- Niacine (B3)5,4 mg · 34 %
- Riboflavine (B2)0,43 mg · 33 %
- Fer5,5 mg · 31 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.