Produits de boulangerie
Craquelin, blé, saveur de légumes
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
482kcal pour 100 g
7,6 gProtéines
21,7 gLipides
64,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 482 kcal2 017 kJ | — |
| Protéines | 7,6 g | — |
| Lipides | 21,7 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 5,2 g | 26 % |
| Acides gras monoinsaturés | 10,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,6 g | — |
| Cholestérol | 1,9 mg | — |
| Glucides | 64,2 g | — |
| dont sucres | 8,2 g | 8 % |
| Fibres | 3,7 g | 13 % |
| Sodium | 851 mg | 37 % |
| Eau | 3,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 195 mg | 6 % |
| Calcium | 155 mg | 12 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 251 mg | 20 % |
| Fer | 5,1 mg | 28 % |
| Zinc | 0,58 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,17 mg | 19 % |
| Sélénium | 6,4 µg | 12 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamine K | 24 µg | 20 % |
| Thiamine (B1) | 0,59 mg | 49 % |
| Riboflavine (B2) | 0,38 mg | 29 % |
| Niacine (B3) | 4,3 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 229 µg | 57 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie482 kcal · médiane 371 kcal
Protéines7,6 g · médiane 6,9 g
Fibres3,7 g · médiane 2,6 g
Sucres8,2 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés5,2 g · médiane 2,3 g
Sel2,1 g · médiane 1 g
57 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)229 µg · 57 %
- Thiamine (B1)0,59 mg · 49 %
- Riboflavine (B2)0,38 mg · 29 %
- Fer5,1 mg · 28 %
- Niacine (B3)4,3 mg · 27 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.