Produits de boulangerie
Craquelin, fromage
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
489kcal pour 100 g
10,9 gProtéines
22,7 gLipides
59,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 489 kcal2 044 kJ | — |
| Protéines | 10,9 g | — |
| Lipides | 22,7 g | 30 % |
| dont acides gras saturés | 5,3 g | 26 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 10,1 g | — |
| Cholestérol | 3 mg | — |
| Glucides | 59,4 g | — |
| dont sucres | 4,5 g | 5 % |
| Fibres | 2,3 g | 8 % |
| Sodium | 973 mg | 42 % |
| Eau | 3,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 156 mg | 5 % |
| Calcium | 136 mg | 10 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 200 mg | 16 % |
| Fer | 4,9 mg | 27 % |
| Zinc | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 14 % |
| Sélénium | 14 µg | 25 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 17 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 63 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,2 mg | 15 % |
| Vitamine K | 9,4 µg | 8 % |
| Thiamine (B1) | 0,56 mg | 47 % |
| Riboflavine (B2) | 0,34 mg | 26 % |
| Niacine (B3) | 6,1 mg | 38 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 241 µg | 60 % |
| Vitamine B12 | 0,34 µg | 14 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie489 kcal · médiane 371 kcal
Protéines10,9 g · médiane 6,9 g
Fibres2,3 g · médiane 2,6 g
Sucres4,5 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés5,3 g · médiane 2,3 g
Sel2,4 g · médiane 1 g
88 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)241 µg · 60 %
- Thiamine (B1)0,56 mg · 47 %
- Niacine (B3)6,1 mg · 38 %
- Fer4,9 mg · 27 %
- Riboflavine (B2)0,34 mg · 26 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.