Produits de boulangerie
Craquelin, fromage, sandwich, avec fromage
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
491kcal pour 100 g
8,9 gProtéines
24,4 gLipides
58,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 491 kcal2 052 kJ | — |
| Protéines | 8,9 g | — |
| Lipides | 24,4 g | 33 % |
| dont acides gras saturés | 4,8 g | 24 % |
| Acides gras monoinsaturés | 14,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,3 g | — |
| Cholestérol | 6 mg | — |
| Glucides | 58,8 g | — |
| dont sucres | 12,3 g | 12 % |
| Fibres | 1,9 g | 7 % |
| Sodium | 878 mg | 38 % |
| Eau | 4,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 295 mg | 9 % |
| Calcium | 89 mg | 7 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 288 mg | 23 % |
| Fer | 2,1 mg | 12 % |
| Zinc | 0,57 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,24 mg | 27 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 2 µg | — |
| Vitamine E | 2 mg | 13 % |
| Vitamine K | 21 µg | 17 % |
| Thiamine (B1) | 0,51 mg | 42 % |
| Riboflavine (B2) | 0,46 mg | 35 % |
| Niacine (B3) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 128 µg | 32 % |
| Vitamine B12 | 0,8 µg | 33 % |
| Vitamine C | 2,6 mg | 3 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie491 kcal · médiane 371 kcal
Protéines8,9 g · médiane 6,9 g
Fibres1,9 g · médiane 2,6 g
Sucres12,3 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés4,8 g · médiane 2,3 g
Sel2,2 g · médiane 1 g
69 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,51 mg · 42 %
- Riboflavine (B2)0,46 mg · 35 %
- Vitamine B120,8 µg · 33 %
- Folates (B9)128 µg · 32 %
- Cuivre0,24 mg · 27 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.