Produits de boulangerie
Craquelin, biscotte
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
407kcal pour 100 g
13,5 gProtéines
7,2 gLipides
72,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 407 kcal1 703 kJ | — |
| Protéines | 13,5 g | — |
| Lipides | 7,2 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 72,3 g | — |
| Fibres | 6,3 g | 23 % |
| Sodium | 253 mg | 11 % |
| Eau | 5,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 245 mg | 7 % |
| Calcium | 27 mg | 2 % |
| Magnésium | 36 mg | 9 % |
| Phosphore | 153 mg | 12 % |
| Fer | 2,7 mg | 15 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,25 mg | 27 % |
| Sélénium | 20 µg | 37 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0,9 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,4 mg | 34 % |
| Riboflavine (B2) | 0,4 mg | 31 % |
| Niacine (B3) | 4,6 mg | 29 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 103 µg | 26 % |
| Vitamine B12 | 0,18 µg | 8 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie407 kcal · médiane 371 kcal
Protéines13,5 g · médiane 6,9 g
Fibres6,3 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés1,4 g · médiane 2,3 g
Sel0,63 g · médiane 1 g
98 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium20 µg · 37 %
- Thiamine (B1)0,4 mg · 34 %
- Riboflavine (B2)0,4 mg · 31 %
- Niacine (B3)4,6 mg · 29 %
- Cuivre0,25 mg · 27 %
Autres aliments du groupe
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- Croissant, beurre, commercial406 kcal
- Pain au fromage408 kcal
- Biscuit, chausson, garniture aux fruits, commercial408 kcal
- Craquelin, salé, (aussi huîtres, soda, soupe), non saupoudrés de sel, saveur de légumes405 kcal
- Craquelin, riz, toutes les saveurs sauf fromage405 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.