Produits de boulangerie
Croissant, beurre, commercial
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
406kcal pour 100 g
8,2 gProtéines
21 gLipides
45,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 406 kcal1 699 kJ | — |
| Protéines | 8,2 g | — |
| Lipides | 21 g | 28 % |
| dont acides gras saturés | 11,7 g | 58 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 67 mg | — |
| Glucides | 45,8 g | — |
| dont sucres | 11,3 g | 11 % |
| Fibres | 2,6 g | 9 % |
| Sodium | 384 mg | 17 % |
| Eau | 23,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 118 mg | 3 % |
| Calcium | 37 mg | 3 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 105 mg | 8 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Zinc | 0,75 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 23 µg | 41 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 206 µg | 23 % |
| Bêta-carotène | 38 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,84 mg | 6 % |
| Vitamine K | 1,8 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,39 mg | 32 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 130 µg | 33 % |
| Vitamine B12 | 0,16 µg | 7 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie406 kcal · médiane 371 kcal
Protéines8,2 g · médiane 6,9 g
Fibres2,6 g · médiane 2,6 g
Sucres11,3 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés11,7 g · médiane 2,3 g
Sel0,96 g · médiane 1 g
62 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium23 µg · 41 %
- Folates (B9)130 µg · 33 %
- Thiamine (B1)0,39 mg · 32 %
- Vitamine A206 µg · 23 %
- Riboflavine (B2)0,24 mg · 19 %
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- Craquelin, biscotte407 kcal
- Croutons, nature407 kcal
- Gâteau, carottes, fait maison, avec glaçage au fromage à la crème407 kcal
- Muffin, bleuets, saveur artificielle, mélange sec, non préparé407 kcal
- Tarte, pacanes, commerciale407 kcal
- Craquelin, riz, saveur de fromage407 kcal
- Gâteau, jaune, léger, mélange sec, non préparé404 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.