Produits de boulangerie
Craquelin, salé, (aussi huîtres, soda, soupe), non saupoudrés de sel, saveur de légumes
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
405kcal pour 100 g
10,9 gProtéines
6,6 gLipides
75,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 405 kcal1 696 kJ | — |
| Protéines | 10,9 g | — |
| Lipides | 6,6 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 0,67 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 75,6 g | — |
| dont sucres | 4,6 g | 5 % |
| Fibres | 3,4 g | 12 % |
| Sodium | 477 mg | 21 % |
| Eau | 4,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 204 mg | 6 % |
| Calcium | 30 mg | 2 % |
| Magnésium | 32 mg | 8 % |
| Phosphore | 124 mg | 10 % |
| Fer | 8,7 mg | 48 % |
| Zinc | 1 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,22 mg | 24 % |
| Sélénium | 4,9 µg | 9 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 1,1 mg | 95 % |
| Riboflavine (B2) | 0,76 mg | 58 % |
| Niacine (B3) | 7,9 mg | 49 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 779 µg | 195 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie405 kcal · médiane 371 kcal
Protéines10,9 g · médiane 6,9 g
Fibres3,4 g · médiane 2,6 g
Sucres4,6 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,67 g · médiane 2,3 g
Sel1,2 g · médiane 1 g
88 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)779 µg · 195 %
- Thiamine (B1)1,1 mg · 95 %
- Riboflavine (B2)0,76 mg · 58 %
- Niacine (B3)7,9 mg · 49 %
- Fer8,7 mg · 48 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
- Craquelin, riz, toutes les saveurs sauf fromage405 kcal
- Biscuit, carré au chocolat, commercial405 kcal
- Barre granola, tendre, fruits et/ou noix406 kcal
- Biscuit, Marie406 kcal
- Croissant, beurre, commercial406 kcal
- Gâteau, jaune, léger, mélange sec, non préparé404 kcal
- Biscuit, en forme d'animaux, sandwich, garniture de fruits et yogourt, moelleux, fibres ajoutées, commercial404 kcal
- Craquelin, biscotte407 kcal
- Croutons, nature407 kcal
- Gâteau, carottes, fait maison, avec glaçage au fromage à la crème407 kcal
- Muffin, bleuets, saveur artificielle, mélange sec, non préparé407 kcal
- Tarte, pacanes, commerciale407 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.