Produits de boulangerie
Biscuit, sablé, nature, fait maison
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
560kcal pour 100 g
5,3 gProtéines
35,4 gLipides
56,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 560 kcal2 342 kJ | — |
| Protéines | 5,3 g | — |
| Lipides | 35,4 g | 47 % |
| dont acides gras saturés | 22,2 g | 111 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 93 mg | — |
| Glucides | 56,4 g | — |
| dont sucres | 20,2 g | 20 % |
| Fibres | 1,5 g | 5 % |
| Sodium | 393 mg | 17 % |
| Eau | 1,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 62 mg | 2 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 11 mg | 3 % |
| Phosphore | 62 mg | 5 % |
| Fer | 2,1 mg | 12 % |
| Zinc | 0,37 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 17 µg | 30 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 295 µg | 33 % |
| Bêta-carotène | 68 µg | — |
| Vitamine D | 0,26 µg | 1 % |
| Vitamine E | 1 mg | 7 % |
| Vitamine K | 3,2 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,25 mg | 20 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 96 µg | 24 % |
| Vitamine B12 | 0,07 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie560 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5,3 g · médiane 6,9 g
Fibres1,5 g · médiane 2,6 g
Sucres20,2 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés22,2 g · médiane 2,3 g
Sel0,98 g · médiane 1 g
28 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A295 µg · 33 %
- Sélénium17 µg · 30 %
- Folates (B9)96 µg · 24 %
- Thiamine (B1)0,25 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.