Produits de boulangerie
Biscuit, gingembre, moelleux, commercial
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
434kcal pour 100 g
4,2 gProtéines
15,7 gLipides
69,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 434 kcal1 816 kJ | — |
| Protéines | 4,2 g | — |
| Lipides | 15,7 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 6,8 g | 34 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,2 g | — |
| Cholestérol | 22 mg | — |
| Glucides | 69,1 g | — |
| dont sucres | 33,6 g | 34 % |
| Fibres | 2,1 g | 8 % |
| Sodium | 243 mg | 11 % |
| Eau | 10,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 127 mg | 4 % |
| Calcium | 33 mg | 3 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Phosphore | 44 mg | 4 % |
| Fer | 3,8 mg | 21 % |
| Zinc | 0,29 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 4,1 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,12 µg | 1 % |
| Vitamine K | 12 µg | 10 % |
| Thiamine (B1) | 0,18 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 2,8 mg | 17 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 101 µg | 25 % |
| Vitamine B12 | 0,02 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie434 kcal · médiane 371 kcal
Protéines4,2 g · médiane 6,9 g
Fibres2,1 g · médiane 2,6 g
Sucres33,6 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés6,8 g · médiane 2,3 g
Sel0,61 g · médiane 1 g
16 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)101 µg · 25 %
- Fer3,8 mg · 21 %
- Riboflavine (B2)0,24 mg · 19 %
- Niacine (B3)2,8 mg · 17 %
- Thiamine (B1)0,18 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Beigne, type gâteau, nature (inclus non sucré, à l'ancienne)434 kcal
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- Craquelin, blé, mince, saveur de légumes, réduit en gras433 kcal
- Biscuit, avoine, (avec raisins secs), commercial, moins de 5g gras/portion435 kcal
- Biscuit, avoine, fait maison, avec raisins secs435 kcal
- Biscuit, guimauve, avec céréale de riz et brisures de chocolat435 kcal
- Biscuit, gaufrette au chocolat433 kcal
- Craquelin, blé à grains entiers, tressé, saveurs sucrées435 kcal
- Craquelin, blé, avec son de blé, mince, faible en gras, nature436 kcal
- Biscuit, sucre, pâte réfrigérée436 kcal
- Mélange à gâteau, gâteau pause-café, cannelle avec garniture de miettes, sec, non préparé436 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.