Produits de boulangerie
Biscuit, sucre, pâte réfrigérée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
436kcal pour 100 g
4 gProtéines
19,5 gLipides
61,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 436 kcal1 823 kJ | — |
| Protéines | 4 g | — |
| Lipides | 19,5 g | 26 % |
| dont acides gras saturés | 5 g | 25 % |
| Acides gras monoinsaturés | 11,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,5 g | — |
| Cholestérol | 11 mg | — |
| Glucides | 61,2 g | — |
| dont sucres | 36,5 g | 37 % |
| Fibres | 0,9 g | 3 % |
| Sodium | 328 mg | 14 % |
| Eau | 14,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 147 mg | 4 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnésium | 7 mg | 2 % |
| Phosphore | 169 mg | 14 % |
| Fer | 1,9 mg | 10 % |
| Zinc | 0,24 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 3,1 µg | 6 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,19 mg | 1 % |
| Vitamine K | 8,8 µg | 7 % |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg | 17 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 102 µg | 25 % |
| Vitamine B12 | 0,02 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie436 kcal · médiane 371 kcal
Protéines4 g · médiane 6,9 g
Fibres0,9 g · médiane 2,6 g
Sucres36,5 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés5 g · médiane 2,3 g
Sel0,82 g · médiane 1 g
13 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)102 µg · 25 %
- Thiamine (B1)0,2 mg · 17 %
- Niacine (B3)2,4 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.