Produits de boulangerie
Biscuit, doigt de dame, enrobé de chocolat, commercial
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
510kcal pour 100 g
5,4 gProtéines
24,7 gLipides
66,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 510 kcal2 134 kJ | — |
| Protéines | 5,4 g | — |
| Lipides | 24,7 g | 33 % |
| dont acides gras saturés | 15 g | 75 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | — |
| Cholestérol | 5,6 mg | — |
| Glucides | 66,5 g | — |
| dont sucres | 34,8 g | 35 % |
| Fibres | 3,4 g | 12 % |
| Sodium | 198 mg | 9 % |
| Eau | 2,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 259 mg | 8 % |
| Calcium | 71 mg | 5 % |
| Magnésium | 43 mg | 10 % |
| Phosphore | 130 mg | 10 % |
| Fer | 4,8 mg | 27 % |
| Zinc | 0,76 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,28 mg | 31 % |
| Sélénium | 3,7 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,69 µg | 3 % |
| Vitamine K | 3,9 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,29 mg | 25 % |
| Riboflavine (B2) | 0,31 mg | 24 % |
| Niacine (B3) | 2,5 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 167 µg | 42 % |
| Vitamine B12 | 0,05 µg | 2 % |
| Vitamine C | 0,18 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie510 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5,4 g · médiane 6,9 g
Fibres3,4 g · médiane 2,6 g
Sucres34,8 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés15 g · médiane 2,3 g
Sel0,49 g · médiane 1 g
30 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)167 µg · 42 %
- Cuivre0,28 mg · 31 %
- Fer4,8 mg · 27 %
- Thiamine (B1)0,29 mg · 25 %
- Riboflavine (B2)0,31 mg · 24 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Craquelin, fromage, teneur réduite en sodium503 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.